اكتشف تاريخًا طويلًا من الطهي النباتي في بلاد الشام من خلال هذا الكتاب المميز. يقدم لك 140 وصفة نباتية تقليدية ومعاصرة، تعكس التنوع الثقافي والديني في المنطقة. استكشف التوابل والأعشاب التي تميز المطبخ الشامي، وتعلم كيف تحضر الأطباق الكلاسيكية مثل الفلافل والحمص بطرق جديدة ومبتكرة. هذا الكتاب هو رحلة ثقافية وفنية إلى قلب المطبخ الشامي
دار النشر: PHAIDON
الكتاب: الطعام النباتي الشامي : وصفات من الشرق الأوسط
المؤلف: سلمى حاج
لغة الكتاب : الانجليزية
الصفحات: 272